Zapiekanka z batatów

Featured Video Play Icon

Składniki: • 1 batat • szpinak świeży (50g) • 2-3 jajka • 50 ml mleka • ząbek czosnku • jogurt grecki • gorgonzola • suszone pomidory kilka sztuk • oliwa z oliwek • sól • pieprz Przygotowanie: Batata obieramy i kroimy w plasterki. Przekładamy do miski, polewamy oliwą z oliwek, a następnie przyprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Plastry ziemniaka układamy w naczyniu żaroodpornym na dnie oraz przy ściankach. Pieczemy...



Pomidory nadziewane batatem

Featured Video Play Icon

Składniki: • 1 mały batat • 3 pomidory • 30 ml mleka kokosowego • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki • 1/2 łyżeczki ostrej papryki • ½ łyżeczki tymianku • ½ łyżeczki lubczyku • ząbek czosnku • 50g sera (u nas mozzarella) Przygotowanie: Batata obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy do miękkości (ok. 15 min). Odkładamy do przestygnięcia. Blendujemy batata z przyprawami, mlekiem kokosowym i czosnkiem na gładką masę. Pomidory myjemy, następnie...



Pomidory nadziewane batatem

Featured Video Play Icon

Składniki: • 1 mały batat • 3 pomidory • 30 ml mleka kokosowego • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki • 1/2 łyżeczki ostrej papryki • ½ łyżeczki tymianku • ½ łyżeczki lubczyku • ząbek czosnku • 50g sera (u nas mozzarella) Przygotowanie: Batata obieramy i kroimy w kostkę. Gotujemy do miękkości (ok. 15 min). Odkładamy do przestygnięcia. Blendujemy batata z przyprawami, mlekiem kokosowym i czosnkiem na gładką masę. Pomidory myjemy, następnie...



Jajko sadzone w towarzystwie batatów, ricotty i bekonu

Featured Video Play Icon

Składniki: • pół batata • 1/4 cebuli • jajko • 100 g ricotty • 3 plasterki bekonu • natka pietruszki • oliwa z oliwek • sól • pieprz Przygotowanie: Batata oraz cebulę obieramy i drobno siekamy. Warzywa solimy, dodajemy 1 łyżkę oliwy i mieszamy. Smażymy kilka minut na suchej patelni lub pieczemy w piekarniku. Ricottę doprawiamy solą i pieprzem. Dorzucamy posiekaną natkę pietruszki i mieszamy. Bataty z cebulą i ricottę...