Kurczak z makaronem, kiełkami i omletem

Featured Video Play Icon

Składniki:

• 20 dag makaronu
• 35 dag piersi kurczaka
• 1 cebula
• oliwa z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 15 dag szklanka kiełków
• 2 dymki
• papryczka chilli
• 3 łyżki sosu rybnego
• sok z cytryny/limonki
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• 4 łyżek sosu sojowego
• 4 łyżki posiekanych orzeszków ziemnych bez dodatku soli
• świeże listki kolendry
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

Jajka lekko solimy, roztrzepujemy i smażymy omlet. Rwiemy na kawałki.

Mięso kroimy w kosteczkę.
Sos sojowy, rybny, cukier i sok z limonki mieszamy w miseczce.

Czosnek kroimy na cienkie plasterki. Obraną cebulę kroimy na cienkie piórka. Papryczkę kroimy na cienkie, ukośne plasterki. Dymkę kroimy ukośnie na kawałki o długości 3 cm.

Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki oleju, dodajemy cebulę, czosnek i chilli. Smażymy, nie przerywając mieszania przez kilkanaście sekund.

Dodajemy mięso, smażymy na dużym ogniu, aż zmieni kolor z wszystkich, często mieszamy.

Dodajemy makaron, sos, dymkę oraz kiełki. Mieszamy, smażymy na największym ogniu maksymalnie przez minutę.

Dodajemy kawałki omletu, delikatnie mieszamy.
Wykładamy na talerz, posypujemy orzeszkami i świeżą kolendrą.

SMACZNEGO !

Więcej o enjoy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *